沈明辉，1969 年生于沉庆，沉庆读肴知味餐饮办理无限公司创始人、深耕餐饮行业 36 年，中式烹饪高级技师、高级西式烹饪师、高级职业司理人、中国烹调大师、国际烹调艺术大师。自长酷好烹调，从下层学徒起步，深耕酒楼、星级酒店、机关食堂全业态，集厨政办理、前厅运营、餐饮职教、菜品研发、融合立异于一身，是渝派川菜、沉庆江湖菜代表性烹调名师。1、沈明辉，沉庆商务职业学院客座传授，承担相关的烹调讲授及科研、新菜品开辟的讲授指点工做。沉庆商务职业学院，2012年6月22日。4、沈明辉同志，“全国手艺妙手”荣誉，中华人平易近国人力资本和社会保障部，2019年7月1日。5、沈明辉，为沉庆商务职业学院餐饮旅逛学院现代学徒制导师。沉庆商务职业学院餐饮旅逛学院，2019年7月5日。7、沈明辉，沉庆高新区技强人才专家参谋。沉庆高新区总工会、沉庆高新区政务办事和社会事务核心，2021年11月2日。8、沈明辉，担任沉庆高新区首届“高新工匠”杯技术大赛“中式烹饪”项目裁判长，沉庆高新区总工会、沉庆高新区政务办事和社会事务核心，2021年11月。9、沈明辉，国际尺度认证协会餐饮委员会大中华区副聘书，聘期两年。国际尺度认证协会（ISA）餐饮委员会，2024年1月18日。10、沈明辉，搜厨国际大赛副总裁判长。搜厨网、国际ISA协会、搜厨国际烹调大赛组委会，2024。1。11、沈明辉，为第八届中国·沉庆职业技术大赛烹调（西餐）项目评判员，第八届中国·沉庆职业技术大赛组委会办公室，2025年5月。12、沈明辉，江苏省食文化研究会专家委员。江苏省食文化研究会中国饮食文化专家工做委员会，2025年5月28日。15、沈明辉，沉庆读肴知味餐饮办理无限公司旗下食堂获评为“五星食堂”（2025。12-2028。12）。市场监视办理局商务委员会（指点）、餐饮行业协会、中国食物平安报沉庆记者坐，2025。12。16、沈明辉，沉庆商务职业学院科研处渝菜烹调研究院平台智库专家，获聘为立异创业专家导师，聘期五年。渝菜烹调研究院、沉庆商务职业学院，2025年11月19日。17、沈明辉，餐饮办事食物平安品级评定评审员（2025。12—2028。12）。餐饮行业协会，2025。12。18、沈明辉，沉庆首届璧山来凤鱼“鱼超”争霸赛裁判长。餐饮行业协会，2025年12月30日。19、沈明辉，首席传承官，授权刻日三年。世界西餐网，2026年1月22日。20、沈明辉，职业能力扶植范畴专家库（2026-2028年）。人力资本和社会保障局，2026年3月13日。沈明辉，1969 年生于沉庆，沉庆读肴知味餐饮办理无限公司创始人、董事长，深耕餐饮行业40 年，中式烹饪高级技师、高级西式烹饪师、高级职业司理人、中国烹调大师、国际烹调艺术大师。自长酷好烹调，从下层学徒起步，深耕酒楼、星级酒店、机关食堂全业态，集厨政办理、前厅运营、餐饮职教、菜品研发、融合立异于一身，是渝派川菜、沉庆江湖菜代表性烹调名师。全网百度、搜厨网、网易旧事、今日头条均可检索其人及企业相关报道。初中学业起步，终身进修，先后函授取得餐饮办理大专、本科学历；系统考取中式烹饪高级技师、中式面点技师、高级西式烹饪师、高级养分配餐师、高级餐饮职业司理人；国度级职业技术高级考评员、技术判定督导员；受聘沉庆商务职业学院客座传授，持久开展烹调专业讲授工做。从厨 40 载，晚年从饭馆学徒入行，先后任职于保守饭庄、特色酒家、高端酒楼、星级酒店、政企机关单元食堂；历任灶台从厨、厨师长、行政总厨、餐饮司理、餐饮总监等焦点办理岗亭，熟悉西餐正餐、宴席、单元团餐、高端西餐、休闲餐饮全业态运营。 2013 年创立沉庆读肴知味餐饮办理无限公司，担任代表人、持股大股东；同步结构食物研发板块，开办沉庆千肴喷鼻食物科技无限公司，打通餐饮门店、预制调味、人才培训完整财产链。原创代表菜品：十八喷鼻豆腐、奇喷鼻桂鱼片、五味喷鼻辣蟹、爽口老坛子、炭火烤茄龙、浓汤小巴鱼、立异江湖烧白、融合西式扒类等。 做品持久登载于行业权势巨子刊物：《东方美食・烹调艺术家》《良庖》《美食之窗》《中国烹调大师集》《味达美良庖盛典》《沉庆立异菜品辑》；南京、沉庆当地美食栏目多次专访展现菜品身手。深耕餐饮讲授数十年，编撰多套餐饮实操教材：《渝派川菜制做大全》《沉庆江湖菜调味秘籍》《融合烹饪实操教程》《餐饮厨政尺度化办理手册》《机关食堂运营实操指南》《沉庆小面尺度化工艺》，面向餐饮学徒、门店办理者、院校讲授利用。公司 2013 年 5 月正式注册成立，注册本钱 1000 万元，总部坐落沉庆，历经十三年不变成长，现已开设高新区大学城分公司；控股沉庆千肴喷鼻食物科技无限公司，构成 “餐饮门店运营 + 食物调味研发 + 职业技术培训” 三位一体财产结构。营业笼盖沉庆从城、四川、贵州、云南、河南等多省市，供给政企食堂托管、酒楼全案办理、宴席定制、厨师外派、菜品研发、技术办学等分析办事，取沉庆结合高级技工学校告竣校企合做，定向输出餐饮专业人才。十三年庆典获行业泰斗、各大餐饮协会参加恭喜，是成渝地域极具代表性本土餐饮办理企业。从业40载，沈明辉一直苦守 “匠心守味、以德育人” ，兼顾一线厨艺实操取企业顶层运营，深耕餐饮职业教育，鞭策渝派川菜、江湖菜尺度化取立异融合，兼具匠人身手、办理能力、教育情怀，是沉庆本土餐饮行业兼具实和取行业影响力标杆人物。前往搜狐，查看更多。